Pela primeira vez na Feira AgroPonte, o Apiário Flor de Altitude, de São Joaquim, trouxe ao público uma seleção de produtos da Serra Catarinense, com destaque para os méis e as cervejas produzidas com adição de mel. Entre os produtos estão três estilos de cerveja: Kölsch, APA e Brown Ale, cada um elaborado com um tipo diferente de mel. Uma das opções leva mel de melato de bracatinga, produto característico da região serrana.
O apiário faz parte do estande de Produtores da Serra Catarinense, e o espaço reúne diferentes tipos de mel, entre eles o mel de melato de bracatinga, o mel de canudo de pito, produzido em São Joaquim, e o mel de florada de carne-de-vaca. O mel de melato de bracatinga, que possui Denominação de Origem, é conhecido como o “ouro negro da Serra Catarinense” e é um dos produtos que representa a identidade da região.
Segundo Breno Abate, sócio do Apiário Flor de Altitude, a participação na Feira AgroPonte representa uma oportunidade de apresentar os produtos para um público novo. “É a primeira vez que estamos participando da feira. Para nós é uma alegria. Nunca tínhamos participado de uma feira desse tamanho e estamos tendo uma experiência muito boa.”
Cerveja com mel surgiu de uma vontade de diversificar
A ideia de produzir cervejas com mel surgiu a partir do interesse de Breno e do irmão pelo produto e pela bebida. Como já trabalhavam com a produção de mel, os dois buscaram uma forma de unir os produtos e ampliar o portfólio da marca.
A produção das cervejas é feita em parceria com a cervejaria Logemil, de Otacílio Costa. O primeiro lote foi lançado durante a Festa Nacional da Maçã, em São Joaquim, e a boa receptividade do público incentivou a continuidade do projeto.
Além dos méis e das cervejas, o espaço da Serra Catarinense na Feira AgroPonte reúne outros produtos regionais, como queijos, alhos, licores, doces de figo e de gila e derivados de própolis.
A Feira AgroPonte segue até domingo, dia 16, no Pavilhão José Ijair Conti, em Criciúma. A programação reúne empresas, agricultura familiar, exposição de animais, tecnologia, indústria e produtos de diferentes regiões de Santa Catarina.
