A Vigilância Sanitária de Santa Catarina determinou o recolhimento de um lote de linguiça produzido pelo frigorífico D’Talia, localizado em Pedras Grandes, após a identificação da bactéria salmonella em análise realizada pelo Laboratório Central de Saúde Pública de Santa Catarina (Lacen-SC). As informações foram divulgadas pelo Portal ND+.
De acordo com a notificação publicada no Diário Oficial do Estado, o lote 77 do produto apresentou resultado considerado impróprio para consumo, ultrapassando os limites permitidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
A determinação exige que a empresa faça o recolhimento imediato do lote contaminado, além da retirada dos produtos das prateleiras do comércio. O descumprimento da medida pode resultar em sanções previstas na legislação sanitária estadual.
Em entrevista ao portal, o responsável técnico do frigorífico, Glenio Ferrer, afirmou que a empresa está adotando todas as medidas necessárias para recolher os produtos e colaborar com a fiscalização. Segundo ele, uma equipe da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) deve realizar vistoria na fábrica.
A Gerência de Inspeção e Monitoramento de Produtos da Diretoria de Vigilância Sanitária de Santa Catarina (DIVS-SC) informou que a presença da bactéria foi identificada durante análises de rotina realizadas no programa oficial de monitoramento de alimentos. Até o momento, não há confirmação sobre quantas unidades foram afetadas ou se houve registro de pessoas intoxicadas pelo consumo do produto.
A salmonella é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar, provocando sintomas como diarreia, vômito, febre, dores abdominais, mal-estar e perda de apetite. Em situações mais graves, a infecção pode levar a complicações de saúde.
